第148章 如何烹饪网红食材(第1/1 页)
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沃特森采摘到的是芝麻菜。
芝麻菜，因天生自带浓郁的芝麻香味而得名，学名又叫云芥。
美国人叫它Arugula，英国人则称它为Garden rocket或是更为简洁的Rocket。
作为特菜引入中国时，因为具有绿叶蔬菜罕有的的芝麻清香，则被称为芝麻菜。
芝麻菜是种很有反差萌的蔬菜。
浓郁的芝麻香具有欺骗性，闻起来，会觉得这个菜一定很香甜，吃到嘴里却是冲鼻的芥末味，绝对印象深刻。
作为一种风味独特的洋蔬菜，芝麻菜是很有人气的，大部分西餐厅的色拉里都能找到它。
在中国市场，这种菜的价格还不便宜。
其原因大概是因为其属于西餐厅的常用食材，在中餐里不太常见，供应量也不大，价格降不下来。
芝麻菜原产于意大利，由于口味刺激，在中世纪时曾被当成春药，所以，当时的修道院里，�
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